Trasero Kalbs Extra-Rosa


Beschreibung

Es besteht aus drei verbundenen Teilen des Kalbfleisches,,es,Bein,,es,Filet und Rock,,es,Das Gewicht und der Infiltrationsgrad werden nach den Wünschen des Kunden gemessen,,es,Ganzer Rücken und / oder Serrado-Rock und / oder Lende abgesenkt und / oder Stück für Stück in für den menschlichen Verzehr geeigneten Vakuumsäcken verpackt,,es,Mit zusätzlichen Kosten,,es: Pierna, lomo y falda. El peso y grado de infiltración se medira a gusto del cliente.

Präsentation: Trasero entero y/o Serrado falda y/o bajado el lomo y/o Envasado pieza por pieza en bolsas de vacío aptas para el consumo humano. Con un coste adicional.

Gewicht ca..: Von 80 ein 100 kg.

Naturschutz: Von 2 ein 7 ºC.

Ideal geeignet für: Einzelhandel, Großhandel.

Vorzugs Verbrauch:

  • Kühl: 7 Tage
  • Kühl Vacuum: 30 Tage
  • Gefroren: 18 Monate