Pistola de Ternera Éxtra Rosada


Descripción

Parte de la ternera rosada que incluye la pierna y el lomo, con una anchura de lomo no mas de 5 cm. El peso y grado de infiltración se medirá a gusto del cliente.

Presentación: Pistola entera o bajada el lomo y/o Envasado pieza por pieza en bolsas de vacío aptas para el consumo humano.

Peso Aprox.: De 60 a 75 kg.

Conservación: De 2 a 7 ºC.

Ideal Para: Comercio minorista, Comercio mayorista, Hostelería.

Consumo Preferente:

  • Refrigerada: 7 Dias
  • Refrigerada al vacío: 30 Dias
  • Congelada: 18 Meses